Alors que nous passons du printemps aux longues journées d’été, nous sommes rappelés que le risque de stress thermique chez nos oiseaux est présent. Pendant les périodes de haute température et d’humidité, les oiseaux peuvent subir un stress thermique pouvant entraîner de grandes pertes économiques pour les producteurs de volaille. Par conséquent, il est crucial que les producteurs soient préparés et utilisent toutes les stratégies pour minimiser les pertes associées au stress thermique.

Les oiseaux de plus de quatre semaines sont les plus vulnérables au stress thermique. Bien que des cas extrêmes de stress thermique puissent entraîner la mortalité, même un stress modéré peut avoir un impact important sur les paramètres de production. Les effets les plus courants du stress thermique chez les oiseaux incluent : une réduction de la consommation d’aliments, une diminution des taux de croissance, une baisse de la production d’œufs, une réduction du poids des œufs et une détérioration de la qualité de la coquille.

Chaque fois que les températures dépassent 27⁰C (80⁰F), le stress thermique commence à devenir une préoccupation pour les producteurs. Outre l’impact sur la production mentionné ci-dessus, les oiseaux stressés par la chaleur afficheront également certains comportements. Certains comportements:

Des stratégies nutritionnelles pour réduire les pertes associées au stress thermique

Il n’est pas recommandé de promouvoir la consommation d’aliments pendant les périodes de stress thermique. Nous préférerions voir la consommation d’aliments réduite pendant les périodes de stress thermique. Idéalement, nous voulons retirer les oiseaux de l’alimentation pendant les périodes les plus chaudes de la journée, réduisant ainsi la quantité de nutriments consommés par l’oiseau. En raison de la réduction de l’apport en nutriments par les oiseaux pendant la chaleur de la journée, nous observons une diminution de la production de chaleur résultant directement du processus de digestion et d’absorption. Cela aidera à empêcher les oiseaux de surchauffer. En réduisant la consommation d’aliments, nous améliorerons le taux de survie des oiseaux, ce qui est plus important que d’obtenir le taux de conversion alimentaire idéal.

Il est essentiel que les oiseaux aient accès à de l’eau fraîche et de bonne qualité en tout temps. Les oiseaux stressés par la chaleur boiront beaucoup plus d’eau pour les aider à gérer le stress thermique. Par conséquent, il est impératif que les abreuvoirs soient à la bonne hauteur et facilement accessibles à tous les oiseaux. Ajouter des électrolytes à l’eau quelques jours avant le début de la chaleur excessive et tout au long de la période de stress thermique jusqu’à ce que les oiseaux ne halètent plus aidera à minimiser les pertes par mortalité.

Gestion de la grange

Une ventilation adéquate joue un rôle crucial dans la limitation de l’impact du stress thermique sur la volaille. Une ventilation efficace éliminera l’air humide de la grange et le remplacera par de l’air frais de l’extérieur. Un système de ventilation fonctionnant correctement garantira également que l’air est réparti uniformément dans toute la grange; à mesure que l’air circule dans la grange et autour des oiseaux, l’air froid déplacera l’air chaud entourant l’oiseau et procurera un effet rafraîchissant. Vous devez vous assurer qu’il y a un bon flux d’air de ventilation au niveau des oiseaux et augmenter la vitesse de l’air au-dessus des oiseaux. Déplacez autant d’air que possible au dessus des oiseaux pendant les périodes de stress thermique.

Certains producteurs utiliseront des arroseurs, des brumisateurs ou des nébuliseurs en conjonction avec la ventilation pour améliorer le refroidissement. Bien que ces outils puissent être efficaces pour améliorer le refroidissement par évaporation, leur utilisation devrait être limitée en période de forte humidité, car ils peuvent en fait augmenter l’humidité dans une grange et nuire à la dissipation de la chaleur.